Une centrale de référencement nationale
Destinée à faciliter le travail des cafés, hôtels et restaurants, HORECA-ACHATS est née de l’association de trois experts de ce secteur : Alexandre Barral-Cadière, Daniel Garnier et Michel Porcel.
Son objectif ?
Mutualiser les compétences dans le sourcing de produits alimentaires (solides, liquides et équipements), la logistique en zones difficiles, les négociations mercuriales et les partenariats industriels.
Des problématiques bien connues des dirigeants d’HORECA-ACHATS ! Et notamment d’Alexandre Barral-Cadière, directeur depuis 2004 des achats du groupe Restoleil, 31e groupe de restauration en France.
Après 20 ans de carrière dans les domaines de l’hôtellerie et de la restauration, les processus de fabrication des aliments, les coûts d’acquisition, la négociation de contrats industriels, les conditions de règlements fournisseurs et bien d’autres subtilités n’ont plus aucun secret pour ce spécialiste de l’achat alimentaire !
Vos valeurs sont nos valeurs
Créée par un trio d’experts passionnés, HORECA-ACHATS s’est construite autour d’adhérents et de collaborateurs partageant ses valeurs. ADN de notre plateforme, celles-ci nous permettent d’avancer ensemble dans la bonne direction, tout en multipliant les compétences et en respectant les attentes des consommateurs finaux.
Toujours au service de nos clients, nous tenons à valoriser :