Actualités

17
Fév
Zéro déchet : l’enjeu de demain pour la restauration

Zéro déchet : l’enjeu de demain pour la restauration

Le zéro déchet dans la restauration comme dans l’hôtellerie semble être un défi pour l’ensemble des acteurs. À l’heure actuelle, les enjeux écologiques sont au c

11
Déc
Alp’Viandes – Des produits de qualité, une relation de confiance

Alp’Viandes – Des produits de qualité, une relation de confiance

Fournisseur de longue date de la centrale de référencement Horeca Achats, le spécialiste Alp’Viandes dessert sur l’ensemble du territoire national les établissemen

07
Déc
Compos’Table – la marque de vaisselle végétale créée par OC22

Compos’Table – la marque de vaisselle végétale créée par OC22

Créée par la société OC22 en 2016, la marque de vaisselle Compos’Table s’adresse aux hôtels et restaurants à la recherche d’une solution éco-responsable pour leu…

27
Nov
L’Uzine, Annecy

L’Uzine, Annecy

Nicolas THOME est propriétaire à Annecy de deux restaurants, L’Uzine et Chez Ingalls, ainsi que de deux clubs, Le Garage et le Téléphone Rose. Il réalise une partie des app

28
Oct
Portrait – Patrick THELLIER, Les Halles de Chambéry

Portrait – Patrick THELLIER, Les Halles de Chambéry

Patrick Thellier fait partie des restaurateurs adhérents à Horeca Achats. Cela fait maintenant 37 ans qu’il travaille dans le domaine de la restauration. Nous sommes allé

20
Oct
La crise révélatrice de tendances food

La crise révélatrice de tendances food

Produits biologiques, locaux et issus de circuits courts sont mis en avant dans le secteur de la restauration depuis quelques années. La crise sanitaire pourrait accélérer l

13
Oct
Portrait – Michel NAAS, Le Savoyard – Chambéry

Portrait – Michel NAAS, Le Savoyard – Chambéry

Michel NAAS est le gérant de l’établissement Le Savoyard à Chambéry. Adhérent Horeca-Achats depuis 2016, Michel est lui-même investi dans le secteur de l’hôteller

29
Sep
Horeca Achats devient la centrale référente du GNI RARE

Horeca Achats devient la centrale référente du GNI RARE

Horeca Achats, la centrale des Cafés – Hôtels – Restaurants, a été choisie par le GNI Rhône-Alpes Région Est pour ses adhérents.

20
Mai
Ré-ouvrir son restaurant après le confinement

Ré-ouvrir son restaurant après le confinement

Durant cette période inhabituelle, le monde de l’hôtellerie-restauration doit faire face à de nombreux changements et évolutions. La période de confinement, conséq